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番茄烤饭

时间:2019-04-23 | 浏览:0

原材料:米饭,大红番茄4个,洋葱1/4个,培根肉片100克。调味料:A(蒜末一匙,番茄酱1大匙,盐、胡椒粉少许),B(起司粉2匙)。

制作过程:

1.洋葱切末,培根肉片切细丝,红番茄洗净从上1/4处切开挖出果肉切碎;
2.锅中放入橄榄油爆香蒜末、洋葱末、培根丝和番茄果肉;
3.加入白饭及调味料A,填入番茄盅内,再撒上起司粉;
4.烤盘中垫张锡箔纸,排入番茄盅,以180℃烤约18~20分钟即可;
5.另备锡箔纸覆盖番茄盅,烤12分钟后取下续烤,能防止表面烤得太焦。