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脆皮豆腐

时间:2019-04-23 | 浏览:0
用料:原料:嫩豆腐1盒,太白粉半杯。调制沾酱:酱油3匙,糖一匙,米醋2匙,香油1匙,番茄酱2匙、葱末及蒜末、姜末、辣椒末、香菜末各一小匙。

制法:1.豆腐切小方块,以纸巾吸干水分;

2.每块豆腐轻轻蘸上薄薄一层太白粉,放入九分热的油锅中,大火炸至表面微黄。